法式千層派(Millefeuille)

今天終於與女友一起分享85度C的法式千層派(Millefeuille)了，每次散步經過時85度C都看到貴貴的法式千層派，樣子都沒有其他種類蛋糕華麗，很好奇為什麼那麼貴，而且在網路上的評價也都不錯，所以今天下班還沒吃晚餐前就跟女友來個小甜點墊墊肚子。由於是外帶，結果把法式千層派擠歪了，但是也讓我們明顯看出法式千層派的層次。

一層層吃感覺好像蛋皮抹上的奶油，好幾層一起吃就會吃到層層相疊，層與層之前奶油滑溜的感覺，雖然外觀不華麗，但是口感華麗，而且也了解到這應該是做工繁複才會比其他蛋糕貴的原因了。